首页 返回 登录 注册

选择发布类型

2019年6月月赛
单张 或 多张作品
长图文(游记 / 教程 / 器材 / 活动)
取消
拍好美食,其实很简单

导语:这篇文章里面,笔者不单要教你怎么拍好美食,还要告诉你在餐厅该选什么座位,更是要附上自己私房小绝招,包你把普普通通的食物,拍成朋友圈引人羡慕嫉妒恨的深夜毒物!


首先,笔者不是什么专业美食摄影师,平时拍摄美食也就是为了晚上去给QQ群,还有朋友圈的小伙伴们放个毒。所以,这篇文章里面不会出现什么闪光灯,反光板,iphone补光,桌面三脚架,微距镜头等等等等这种在餐厅里使用“略显”夸张的拍摄方法。


有的只是,一台相机,两枚镜头,怎么选座位,如何设置相机,以及几个讨巧的拍摄方法而已。拍好美食,其实很简单。



大家好,我是全文太长不想看的先结:

1.     选座位尽量选那种顺光的,或者侧面有窗的位置

2.     器材,一个广角,一颗大光圈是最佳状态;但一个24-70其实也够用

3.     食物过曝一点点,显得更加诱人

4.     白平衡不要太暖(黄)

5.     后期贯彻第3点和第4点,适度剪裁去除画面中的干扰物

6.     小技巧,静态的食物“大头照”总是略显单调的,我们要增加一些“动感”



 需要什么器材?

如果笔者要写一家餐厅的点评文,一定会展现给读者看的东西有两点。第一就是这个餐厅的环境怎么样,第二就是他们家食物做出来是什么样子的。所以笔者一般会带一个16-35mm镜头拍拍环境,一颗35mm 1.4拍食物。


如果只带一颗镜头,那应该就是35mm 1.4或者24-70焦段。像50mm 1.4这种镜头反而在餐厅里显的有点过“长”,而微距镜头对于坐在餐厅里面验毒又略显局限和夸张,所以也不是太推荐。



选对座位很重要

如果去到一个餐厅,服务员让你自己选座位。那么对于拍摄美食而言,最好的座位是那种顺光(灯在你背后),或者侧靠着窗户的座位(光线柔和,也能显出层次)。比较差的是那种逆光的,正对着窗户的(食物正面全黑)。对于有射灯从头顶直射的座位,对于放置食物的位置相对考究一些(不然容易一半有光,一半黑)



把食物拍的过曝一些,明亮一点,要“白”

拍摄美食的时候,相机曝光补偿多加一些些,通常 0.7或者 1档都是适合的,因为越光鲜明亮的食物,给人的感觉就越好。相反的,如果是拍的灰蒙蒙,黑乎乎的,想吃的欲望也会少很多吧?



拍摄的时候过曝一点点,视觉效果更好

器材:索尼 a7r 蔡司16-35 f4 OSS ZA

参数:f4 1/13s 35mm ISO125 曝光补偿


这个拍的是一种四川的一种街头小吃,叫做叶儿耙。一共有甜的和咸的两种口味,带红点的是甜的,包裹着玫瑰馅儿,口感很糯却又带着清香,味道很棒。拍摄这种食物一定要拍的“白”,拍的更亮一些才显得诱人



如果欠曝光了的话,就显得黑乎乎的,好像不是很好吃的样子。



设置合适的白平衡

白平衡这事,要说起来其实很空洞,不过通常来说,很多餐厅都是暖光灯(黄色),室内相机自动白平衡容易偏暖(黄)一些,所以拍摄的时候可以设置的冷(蓝)一点,或者后期调整看着舒服的白平衡数值。这种事情,看对比图最清楚了。



器材:索尼 a7r mark ii 蔡司16-35 f4 OSS ZA

参数:f4 1/20s 35mm ISO6400


上面这个是一道日式的清酒pipi,在“正确”白平衡下颜色非常好看,绿色的葱也起到了很好的点缀作用。但是这家日本居酒屋大部分用的都是暖黄色的灯,所以相机的自动白平衡就很容易把这张照片拍成下面这个效果... 实在是太黄了,所以后期矫正白平衡是很关键的一步。要把食物原本的颜色给“还原”出来。



室内的话,相机自动白平衡容易偏黄



如何做美食照片的后期

对于一张美食照片,其实笔者后期制作的并不多。总得来说就是矫正白平衡,继续增加曝光以及适度剪裁去除画面中的干扰物。


剪裁去除干扰物就不用多说了,把那些奇奇怪怪突然入镜的东西,例如一把勺子,一个手机给剪裁掉,留下重点和主题的食物。


调整白平衡里同时包括调整色调,如果觉得画面太暖(黄)就往冷(蓝)色调一点,觉得太绿就在色调中往紫色调里偏偏。


增加曝光又可以细分到用lightroom里面的画笔【1】增加局域的曝光度,比如下图的这张寿司,拍摄的时候有一点点逆光,光线从吧台上照过来,面对着笔者的这块米饭有个很大阴影,不是太好看。所以笔者后期的时候,就用画笔对这块地方区域增加了曝光。



修改前,米饭部分是很黑的没有一点点光线,不太好看。




修改后,用LR的画笔工具强行提亮一些,视觉效果好很多。关于如何使用LR画笔工具的教程分享,可以在文末的拓展阅读里面找到。

器材:索尼 a7r 蔡司35mm 1.4 ZA

参数:f2 1/40s 35mm ISO1000



一些迅速提高照片水准的“妙招”

给食物拍证件照是很无聊的,我们在拍摄的时候应该加上更多的“互动”,让美食,显得更加“动态”一些,那到底怎么做呢?我们一起来看对比图。



如果这样拍,别人只能看到面包,但不知道旁边的盘子里装的是什么




找朋友帮你拿一下勺子吧,喔,原来是煎蛋盘啊




日式的三文鱼色拉



喔,原来是要加这种香油调味吃的,信息量是不是增多了?



看起来是和牛肉片




原来是用来下火锅的呀




一碗日本拉面




用筷子夹起以后是不是觉得诱人了好多?




一个长相普普通通的面包




原来切开里面有整条香蕉呀




一杯拉花拉的不错的拿铁咖啡



发现盘子的秘密了吗?


上面的这几个对比,都展示了一些可以迅速提高照片水准的小方法,重点是,除了让人看到美食以外,还要增加看客能获得的信息量,信息越多,照片自然也就越有意思,越能毒害到别人咯。


除此以外,拍摄美食,并不是只有美食可以拍,你也可以拍拍餐厅的整体环境,厨师忙碌的样子,来把自己朋友圈的9张图片变的内容更加丰富起来!



一家老式的中国餐厅,桌椅都是藤木风格。背后的墙上挂满了烤鸭



一家比较现代的餐厅,环境光比较幽暗,适合情侣约会,图里服务员正在给客人点单。



厨师正在忙碌着准备烧烤


以上,就都是笔者在拍摄美食时候会用的一些讨巧的小方法,都get到了吗?



全文小结

如果要来个总结,其实拍摄美食,就是三个要素;第一,拍的时候尽量拍的明亮一点。第二,调整好合适的白平衡,不要让食物显得太暖,丢失了自己原本的颜色。第三,要增加一些创意,用一些讨巧的办法来展示美食的特色。简单吧 : )


如果想要更多这种博文,记得给笔者点赞喔!


有什么话题想让笔者分享的,欢迎大家微博直接@板板熊呢


谢谢阅读!